Waarden per 100 g 91,6 mg Phe 137 kcal 0,016g Proteïnen recept Nele Kenis.
Ingrediënten
350 g gekookte aardappelen (afgekoeld in de koelkast) 16 g boter 2/3 kfl eisubstituut 9 kfl Eggwhite-replacer 20 ml LP-drink of Dahlia 170 ml water 6 Aproten beschuiten Muskaatnoot, peper en zout
Bereiding
- Aardappelen koken en laten afkoelen - Kroketten maken met machine: aardappelen, LP-drink, muskaatnoot, boter, eisubstituut, peper en zout mengen • 4 soeplepels klaargemaakte oplossing eggwhite-replacer met 4 soeplepels water mengen en dan mixen met de kloppers. • Hierin de kroketten wentelen • Door paneermeel halen (6 Aproten beschuiten gemalen met keukenrobot) • Ongeveer 4 x 4 kroketten • Bakken in frituurolie
