Benodigdheden:- 15 g eiwitarme griesmeel - 10 g gewone of vanillesuiker - 16 g LP-Drink + 200 ml water – of 150 ml LP-Drink en 50 ml ananassap
Bereiding:Eerst het vocht op kookpunt brengen en de griesmeel toevoegen. Voortdurend roeren gedurende een 3-tal minuten en de suiker toevoegen. In 1 of 2 kleinere glazen schalen gieten. Lauw of koud (afhankelijk van de smaak van het kind) in dit een lekkere pudding. Er kan confituur of bruine suiker bij gegeten worden.
Andere mogelijkheden: - 60 ml witte wijn - 60 ml water - 80 ml vers geperst appelsiensap - 15 g griesmeel - 2 koffielepeltjes egg white replacer + 40 ml water - 1 theelepeltje geraspte appelsienschil + nog minder citroenschil
Breng aan de kook Voeg al roerend 15 g griesmeel toe laat 3 min zachtjes sputtelen. Voeg er de 80 ml appelsiensap aan toe, laat wat verder koken. Neem de pan van het vuur. Meng de appelsien en citroenschil door de pudding. Neem 2 koffielepeltjes egg white replacer en klop die met de kloppers v/d mixer met 40 ml water schep het schuim onder de pudding.
