De recepten zijn ongeveer berekend voor 4 pers.

400g Eiwitarme spiralen Loprofin
1 groene paprika
1 doosje zongedroogde tomaatjes

Voor de pesto: 30 g verse basilicumblaadjes
                         150 ml olijfolie
                          ½ pakje Loprofin kruidencrackers
                          Peper en zout
                          
Bereiding pesto:

- mix de kruidencrackers tot poeder 
- mix de basilicumblaadjes met de olijfolie , breng op smaak en voeg de crackers toe.
- meng alles goed door elkaar

Bereiding pastasalade:

- Kook de pasta gedurende  8 min. in een  grote hoveelheid water
- Snij de paprika en de de tomaatjes in kleine stukjes
- Laat de pasta afkoelen en meng met een deel van de pesto, de tomaatjes en de paprika
- Op smaak brengen met peper en zout en desgewenst met andere kruiden

Sofie De Groote